"Esta receita é um prato libanês que aprendi com minha avó Nena. Ela sempre fazia para nós no inverno, pois é quentinha e sustenta", diz a chef.
Ferva o leite, tire do fogo e deixe ficar morno (quando conseguir deixar seu dedo por 11 segundos, está bom). Junte as duas colheres de coalhada. Coloque em um recipiente, tampe, embale em um pano e deixe de um dia para o outro em um lugar bem quentinho (dentro do forno desligado). No dia seguinte, você vai obter uma coalhada linda e lisa!
Quebre o macarrão em pedaços, frite-os na manteiga até que fiquem douradinhos, junte o arroz, acrescente água e sal e deixe cozinhar.
Cozinhe o músculo na pressão com cebola cortada em tiras finas, canela e sal. Depois de cozida, desfie a carne.
Coloque a coalhada em uma panela, peneire um ovo (para não talhar) e deixe esquentar, juntar com o músculo desfiado e as cebolas. Acerte o sal. Sirva junto com o arroz.
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A primeira estratégia para reter os valores é: Traga Deus para dentro do seu lar. Sem Ele, tudo perde o sentido.
Aprendendo a temê-lo e a se relacionar com Ele, sua família será preservada do engano, do roubo e de prejuízos.Minha família é um projeto de Deus.Glorifico ao Senhor por vocês fazerem parte da minha família.
